Przekąski mają zły rap. Obwinia się je za wszystko, od psucia kolacji dla dzieci po otyłość dziecięcą. Jednak zdrowe przekąski rzeczywiście odgrywają kluczową rolę w pomaganiu dzieciom w odżywianiu, którego potrzebują.

Przekąski między posiłkami mogą dać dzieciom impuls energetyczny - utrzymując ich czujność i zaangażowanie w szkołę oraz dostarczając wystarczającej ilości paliwa, aby być aktywnym. Akademia Odżywiania i Dietetyki zaleca młodym dzieciom trzy posiłki i co najmniej dwie przekąski każdego dnia. Starsze dzieci powinny dostać co najmniej jedną przekąskę oprócz trzech posiłków (lub dwóch przekąsek, jeśli uprawiają sport lub przechodzą wzrost).

Oczywiście nie powinieneś dawać dziecku całkowitej swobody, aby najeżdżać kuchnię między posiłkami. Postępuj zgodnie z tymi prostymi wskazówkami, aby wiedzieć, jak podawać im zrównoważone, zdrowe przekąski:

Co jest w zdrowej przekąsce?

Tak jak przygotowałeś śniadania, obiady i kolacje, które zawierają kilka grup żywnościowych - węglowodany, białko, zdrowe tłuszcze, owoce i warzywa - również równowaga składników odżywczych jest celem dla przekąsek. Takie podejście może być szczególnie pomocne dla wybrednych konsumentów, którzy mogą przegapić kluczowe składniki odżywcze podczas posiłków.

Kilka dobrze zaokrąglonych przekąsek do wypróbowania:

• Pałeczki marchewkowe (węglowodany i warzywa) z humusem (białko i zdrowy tłuszcz)
• Płatki bananowe lub jabłkowe (węglowodany i owoce) z łyżką masła orzechowego (białko i zdrowy tłuszcz)
• Pełnoziarnista pita (węglowodany) z sosem pomidorowym (warzywko) i niskotłuszczowym serem (zdrowy tłuszcz i białko) dla zdrowej pizzy
• Grecki jogurt (węglowodany, białka i zdrowy tłuszcz) z owocami. (Możesz też połączyć te dwie kostki lodu, aby zrobić smoothie.)

A co z ciasteczkami, chipsami i innymi paczkowanymi przekąskami? Mogą pojawiać się w małych pojemnikach, ale zwykle są pełne cukru, soli i pustych kalorii. Nie będą długo napędzać twoich dzieci.

Oczy na rozmiarze porcji

Zdrowe przekąski to nie tylko to, co je, ale także jak dużo. Przecież przekąski powinny sprowadzać dzieci do następnego posiłku - nie napełniaj ich tak bardzo, że nie są głodne tego posiłku.

Nieprzerwany

Aby utrzymać przekąski w rozsądnym rozmiarze, nie pozwalaj swoim dzieciom jeść bezpośrednio po wyjęciu z pudełka lub torby - zanim się zorientują, mogą zjeść wszystko. Zamiast tego odmierz ich przekąskę do miski lub talerza.

Amerykańska Akademia Pediatrii zaleca następujące wielkości porcji zarówno dla przekąsek, jak i posiłków:

• Owoce:
  • Dzieci w wieku od 1 do 6 lat: 1/4 szklanki gotowane, mrożone lub puszkowane lub 1/2 kawałka świeżych owoców
  • Dzieci powyżej 7 lat: 1/3 szklanki gotowane, mrożone lub puszkowane lub 1 kawa świeżych owoców
• Warzywa:
  • Dzieci w wieku od 1 do 3: gotowane 1/4 szklanki
  • Dzieci w wieku od 4 do 6 lat: 1/4 szklanki gotowanej lub 1/2 szklanki sałatki
  • Dzieci powyżej 7 lat: 1/2 szklanki gotowanej lub 1 szklanki sałatki
• Ziarna:
  • Dzieci w wieku od 1 do 3 lat: 1/2 kromka chleba, 1/4 szklanki gotowanego zboża, ryż lub makaron, 1/3 szklanki suchego płatka lub 2-3 krakersy
  • Dzieci w wieku od 4 do 6 lat: 1/2 kromka chleba, 1/3 szklanki gotowanego zboża, ryż lub makaron, 1/2 szklanki płatków zbożowych lub 3-4 krakersy
  • Dzieci powyżej 7: 1 kromki chleba, 1/2 szklanki gotowanego zboża, ryżu lub makaronu, 1 szklanka płatków zbożowych lub 4-5 krakersów
• Wędliny:
  • Dzieci w wieku od 1 do 3 lat: 1 uncja mięsa, ryb, kurczaka lub tofu, 1/4 szklanki gotowanej fasoli lub 1/2 jajka
  • Dzieci w wieku od 4 do 6 lat: 1 uncja mięsa, ryb, kurczaka lub tofu, 1/3 szklanki gotowanej fasoli lub 1 jajko
  • Dzieci powyżej 7: 2-3 uncje mięsa, ryby, kurczaka lub tofu, 1/2 szklanki gotowanej fasoli lub 1 lub 2 jajka
• Mleczarnia:
  • Dzieci w wieku od 1 do 3 lat: 1/2 szklanki mleka, 1/2 uncji sera lub 1/3 szklanki jogurtu
  • Dzieci w wieku od 4 do 6 lat: 1/2 szklanki mleka, 1 uncja sera lub 1/2 szklanki jogurtu
  • Dzieci powyżej 7: 1 szklanki mleka, 1 uncja sera lub 1 szklanka jogurtu

Dobre przekąski

Aby uniknąć nieprzyzwoitych przekąsek, które nie są dobre dla dzieci, ważne jest, aby ustawić czasy przekąsek, które mają sens. Większość ekspertów zgadza się, że oferowanie dzieciom przekąsek od 2 do 3 godzin po zakończeniu jednego posiłku i około 1 do 2 godzin przed rozpoczęciem kolejnego posiłku jest idealne. Jeśli dziecko może mieć przekąskę tuż po lunchu, może nie być zmotywowane do zjedzenia dobrze zbilansowanego posiłku na talerzu. A pozwolenie im na przekąskę tuż przed posiłkiem oznacza, że ​​będą mniej głodni, gdy zasiądą do jedzenia.

Nieprzerwany

Gdzie Snack?

Aby uniknąć bezmyślnego chrupania, zachęć dzieci do jedzenia przekąsek w kuchni. Nie tylko pomoże ci to monitorować, co (i ile) mają, ale także uniemożliwi im jedzenie podczas oglądania telewizji lub przeglądania Internetu. Rozproszenie uwagi ułatwia im utratę informacji o tym, ile mają i zbyt dużo jedzą.

Zdrowy nawet w podróży

Składanie dobrze zbilansowanej przekąski w domu to jedno; to większe wyzwanie, gdy jedynymi opcjami są drive-thrus lub stacje benzynowe. Kilka dobrych zasad: wybierz opcje z największą ilością błonnika (prawie wszystko, co z warzywami, owocami i nabiałem, takie jak ser i jogurt o niskiej zawartości cukru, są dobrym wyborem) i najmniejszą ilością przetwarzania (bez tych wstępnie zapakowanych ciasteczek, ciasta i chipsy). To da ci najlepszy zastrzyk, który da dzieciom zdrową przekąskę - nie taką, która jest wypełniona pustymi kaloriami.