Autor Stephanie Booth

Więcej chudego mięsa i ryb oraz mniej śmieciowego jedzenia? Podstawy planu posiłków "paleo" brzmią całkiem zdrowo. Ale czy może dać dzieciom energię, której potrzebują do rozwoju, zabawy na świeżym powietrzu i uwagi w szkole?

Zanim nałożysz jedzenie paleo na ich talerze, jest o wiele więcej informacji na temat tego planu posiłków.

Co znaczy być Paleo

Główną ideą pójścia na paleo jest spróbowanie jedzenia tylko pokarmów, które nasi przodkowie jadali tysiące lat temu w epoce paleolitu, takich jak:

• Chude mięso
• Ryba
• Owoce
• warzywa
• Orzechy
• Posiew

Żywność, która stała się popularna, gdy rolnictwo rozpoczęło się około 10 000 lat temu, jest niedostępna. Należą do nich:

• Ziarna takie jak pszenica i jęczmień, które składają się na chleb, makaron, ryż i więcej
• Fasola i inne rośliny strączkowe
• Nabiał
• Ziemniaki i inne warzywa skrobiowe
• Przetworzona żywność - to znaczy przekąski, takie jak krakersy i ciasteczka, a także dania mięsne i mrożone posiłki

Czy Paleo Foods może zasilić Twoje dziecko?

Niektórzy dorośli, którzy "paleo" mówią, że stracili na wadze, obniżyli ciśnienie krwi lub uzyskali inne korzyści z planu posiłków.

Ponieważ Debra Nessel, zarejestrowana dietetyka w Torrance Memorial Medical Center, wycina rafinowane cukry, sól i przetworzone produkty, twierdzi, że może to być "ogromna poprawa w stosunku do typowej amerykańskiej diety".

Dzieci to już inna historia. Ich ciała i mózgi wciąż się rozrastają i potrzeba wielu różnych rodzajów zdrowej żywności, aby dać im energię do zabawy na zewnątrz i zwrócić uwagę w szkole. Plan paleo wycina dużo żywności, której naprawdę potrzebują.

Z tego powodu "wielu pracowników służby zdrowia zawahało się przed zaleceniem dzieciom i nastolatkom unikania tego, co byłoby zdrowym pokarmem, takim jak pełnoziarniste ziarna, fasola, soczewica, jogurt i warzywa, takie jak ziemniaki i pomidory" - mówi Robin Foroutan, rzeczniczka Akademii żywienia i dietetyki.

Co jeszcze powinienem wiedzieć?

Paleo wymaga dużo planowania. Udanie się do domu przyjaciela na kolację lub zjedzenie czegoś w drodze do treningu piłkarskiego stanie się o wiele trudniejsze. "Potrzeba dużego zaangażowania, aby planować i trzymać się tak restrykcyjnej diety na dłuższą metę", mówi Nessel.

Nieprzerwany

Aktywne dzieci będą musiały znaleźć paliwo gdzie indziej. Złożone węglowodany, takie jak pełnoziarniste, dają zajętym dzieciom energię, by przetrwać cały dzień. Jeśli twoje dziecko nie je jedzenia, takiego jak brązowy ryż lub pełnoziarnisty chleb, będzie musiało rozpalać złożone węglowodany z zimowej dyni, warzyw korzeniowych i owoców, mówi Foroutan.

Zbyt dużo mięsa może zaszkodzić zdrowiu Twojego dziecka. Ponieważ dieta paleo skupia się tak bardzo na mięsie, dzieci mogłyby skończyć się bardziej niezdrowym tłuszczem nasyconym, niż powinny.

Co to jest werdykt?

Chociaż ten plan żywieniowy zdobywa punkty za skupienie się na zdrowym, pełnym jedzeniu, eksperci nie wiedzą na pewno, jak dobrze jest dla dzieci. "Po prostu brakuje danych na temat diety paleo dla nastolatków i dzieci" - mówi Foroutan.

Podejście środkowo-drogowe jest prawdopodobnie lepszym rozwiązaniem, mówi. Pomóż dziecku rozpocząć wycinanie przetworzonej żywności i dodanych cukrów, dodając więcej zdrowych, pełnych produktów spożywczych, takich jak owoce, warzywa, produkty pełnoziarniste i produkty mleczne o niskiej zawartości tłuszczu.

Ogólnie rzecz biorąc, najlepszą lekcją, jaką mogą nauczyć się dzieci, jest myślenie o jedzeniu, które wybierają do jedzenia, i zawsze wybieraj te, które zapewnią im satysfakcję i energię na dłużej.