Autor Stephanie Booth

Czy dziecko, które deklaruje, że nie chce już jeść zwierząt? Możliwe, że masz wegetarianina w swoim domu.

Wiesz, że dzieci potrzebują wielu różnych zdrowych produktów, aby mogły rosnąć i czuć się dobrze. Co się dzieje, gdy Twoje dziecko odcina całe grupy żywnościowe? Czy może uzyskać potrzebne jej odżywianie?

"Rodzice coraz częściej zdają sobie sprawę z kwestii zdrowotnych i higienicznych diety wegańskiej dla swoich dzieci" - mówi Stephen Lauer, lekarz pediatra z University of Kansas Health System. "Moja odpowiedź brzmi, że wegańska dieta może być zdrowa dla dzieci, ale należy wziąć pod uwagę kilka dodatkowych czynników."

Będziesz potrzebował faktów, aby upewnić się, że Twoje dziecko ma wystarczającą ilość paliwa dla swojego ciała i mózgu.

Co znaczy być weganinem

Łatwo jest pomylić "weganizm" i "wegetarianizm". Obie diety unikają mięsa. Ale weganie rezygnują również z żywności, która zawiera produkty pochodzenia zwierzęcego, w tym produkty mleczne i jajka.

Liczba rzeczy na tej liście może cię zaskoczyć.

Na przykład wiele wypieków będzie niedostępnych, ponieważ większość z nich składa się z jaj i masła. Pizza nie może mieć sera, a zasmakowana fasola musi być gotowana bez smalcu. Surowi weganie nawet nie kładą miodu na tosty lub płatki owsiane.

Czy dieta wegańska jest zdrowa dla dzieci?

To wspaniałe, że dzieci myślą o wyborach żywności, które robią każdego dnia. Ale musisz upewnić się, że wybiera jedzenie, które da jej wystarczająco dużo energii do zabawy, nauki i myślenia.

Istnieje wiele zalet dla diety opartej na roślinach. Na przykład, rezygnacja z mięsa pomaga ograniczyć niezdrowy tłuszcz nasycony i cholesterol.

Mimo to, "istnieją pewne mikroelementy, które mogą być trudne do uzyskania … z diety wegańskiej" - mówi Lauer.

Musisz uważnie zaplanować, aby upewnić się, że Twoje dziecko ma wystarczająco dużo:

Kalorie. Potrzeby kaloryczne dzieci różnią się od potrzeb dorosłych - szczególnie dla dzieci w wieku poniżej 3 lat, mówi Lauer. "Wykorzystują więcej energii na kilogram masy ciała niż dorośli i potrzebują więcej energii dziennie, aby utrzymać zdrowy wzrost i aktywność" - wyjaśnia. Upewnij się, że Twoje dziecko spożywa pokarm bogaty w "dobre" tłuszcze, takie jak orzechy, masło orzechowe i awokado.

Nieprzerwany

Białko. Możliwe jest uzyskanie tego ważnego składnika odżywczego bez mięsa i nabiału. Produkty orzechowe, nasiona, fasola i 100% pełnoziarniste zawierają białka, które napędzają dzieci przez cały dzień. Kanapka pełnoziarnista z masłem orzechowym jest przyjazna dla dzieci.

Witamina b12. Jest to kluczowe dla zdrowego układu nerwowego i komórek krwi. Głównymi źródłami są pokarmy dla zwierząt, więc weganie mogą nie mieć wystarczająco dużo. Mimo to napoje sojowe, płatki zbożowe i warzywa "mięso" są dobrym źródłem.

Żelazo. Ulepszone zboża dostarczają bardzo potrzebnego żelaza, podobnie jak fasola i zielone warzywa liściaste. Twoje dziecko będzie w stanie wchłonąć jeszcze więcej żelaza, jeśli zje go z pokarmem bogatym w witaminę C. (Pomyśl o salsie na burrito z fasoli).

Wapń. To nie tylko rosnące kości, które pragną wapnia. Ma również kluczowe znaczenie dla nerwów i mięśni i pomaga w tworzeniu skrzepów krwi. Wegańskie dzieci mogą spożywać wapń z pożywienia różnych produktów spożywczych, od zielonych warzyw i tofu i picia wzbogaconej żywności, takiej jak sok pomarańczowy wzbogacony w wapń.

Co jeszcze powinienem wiedzieć?

Przygotuj swoje dziecko, aby spodziewało się kilku wyzwań, mówi Danelle Fisher, MD, przewodniczący pediatrii w Providence Saint John's Health Center. "Czy jest przygotowana na Święto Dziękczynienia bez indyków? Jeśli ona zostanie zaproszona na imprezę na pizzę, co zrobi?

Pomóż jej znaleźć odpowiedzi, wykonując własne badania i dowiedz się więcej o diecie wegańskiej, którą tak bardzo interesuje. "Rób zakupy razem. Gotujcie razem. Wypróbuj nowe przepisy "- sugeruje Fisher. "To może być świetna okazja, aby również poznać nowe produkty."

Co to jest werdykt?

"Starannie zaplanowana dieta wegańska może być zdrową dietą z długofalowymi korzyściami" - mówi Lauer. Powiedział, że warto poprosić lekarza rodzinnego lub dietetyka o ważenie. Mogą zasugerować dziecku przyjmowanie multiwitaminy lub suplementu, aby zachować zdrowie, a także mieć pomysły na zdrowe posiłki i przekąski.