Dlaczego identyfikujemy otyłość z niemoralnością?

Autorzy: Neil Osterweil

Otyłość: poważna choroba lub upadek moralny?

Oficjalną linią jest to, że otyłość jest chorobą, którą można leczyć różnymi interwencjami. Jednak nieoficjalnie Amerykanie cierpią z powodu głęboko zakorzenionego kulturowego uprzedzenia wobec osób otyłych.

Chcesz przykłady? Rozważmy 1994 Ludzie okładka magazynu ding brud na "Diet zwycięzców i grzeszników roku."

A co powiesz na ten samorodek ze strony internetowej Food Network: przepis na "Sinful czekoladowe trufle Ghiradelli". Podczas niedawnej wizyty, przepis podzielił się stroną z reklamą diety South Beach.

A może o badaniu opublikowanym w zeszłym roku w czasopiśmie Badania nad otyłością który spojrzał na postawę lekarzy podstawowej opieki zdrowotnej na temat otyłości i stwierdził, że "ponad 50% lekarzy postrzega otyłych pacjentów jako niezręcznych, nieatrakcyjnych, brzydkich i niegodnych?"

"Żyjemy w społeczeństwie, które w dużej mierze pogardza ​​otyłością i przecenia wartość" - mówi dr Gary D. Foster, który kierował zespołem ankieterskim i jest dyrektorem klinicznym programu dotyczącego ciężaru i zaburzeń odżywiania w University of Pennsylvania School of Medicine w Filadelfii . Rozmawiał na niedawnym sympozjum Harvard School of Public Health o nauce otyłości, prezentowanym na kampusie Harvard Medical School w Bostonie.

"Ludzie często mówią rzeczy takie jak" dzisiaj oszukałem na mojej diecie "- mówi Foster. "Co to znaczy, oszukany? Jak byś się czuł, gdyby twój dorastający syn lub córka wrócił do domu i powiedział, że złapali się na oszustwie w teście, albo, co gorsza, twój małżonek wrócił do domu i powiedział:" Dzisiaj złapałem się na oszustwie w pracy? " W jaki sposób torba M & M kiedykolwiek została zrównana z czymś w rodzaju oszustwa?

To nie jest część programu szkoły medycznej ani szkolenia podyplomowego, ale system medyczny zdaje się być powiązany z otyłymi pacjentami, mówi Foster, wskazując, że wiele gabinetów lekarskich nie jest przystosowanych do obsługi ludzi, których ramiona nie pasują do standardowej osoby dorosłej. mankiet do pomiaru ciśnienia krwi lub konwencjonalny skaner CT, na przykład.

Jedno z badań wykazało, że prawie jeden na pięciu obedinów rzadziej wykonuje badanie miednicy u otyłych pacjentów; inny stwierdził, że większość studentów medycyny postrzegała otyłych pacjentów jako "leniwych i pozbawionych samokontroli".

"Społeczne nastawienie antyfatowe jest tak wszechobecne, że nawet ci, którzy poświęcają swoje życie leczeniu otyłości, nie są odporni na te postawy, mimo że chcą uniknąć uprzedzeń, ci klinicyści nie są świadomi tego nastawienia", piszą dr Kelly D. Brownell i Rebecca Puhl w lecie 2003 roku Dziennik Permanente.

Nieprzerwany

Gdzie jest wola, tam jest droga

Obwinianie osób otyłych za otyłość jest jak obwinianie kogoś, kto ma przeziębienie za zimno - to nie pomaga. Zamiast sprawić, by ludzie byli winni swojej wagi - mówi Foster - w wywiadzie udzielonym lekarzom można pomóc pacjentom dowiedzieć się, co powinni wiedzieć, aby uzyskać kontrolę nad swoimi nawykami żywieniowymi i zachowaniami związanymi z jedzeniem.

"Często mówimy o tym pacjentom: chodzi o umiejętności, nie o wolę, nie sądzę, że ludzie, którzy stosują dietę, nie będą mieli siły, po prostu brak im umiejętności, by mniej jeść i więcej poruszać się w społeczeństwie, które uczy ich zrobić coś zupełnie przeciwnego, to tylko inny zestaw umiejętności, podobnie jak nauka gry na fortepianie lub jazda samochodem ", mówi Foster.

Jedną z umiejętności, którą poleca, jest zapisywanie tego, co jesz, ile jesz, i czasu, kiedy jesz. Jest to zaskakująco potężne narzędzie, które może pomóc ludziom w określeniu schematów diety i obszarów problemowych. W badaniach naukowych, w których otyłe pacjenci są proszeni o prowadzenie dziennika żywnościowego, ale nie zmieniają niczego, co robią, 80% wciąż traci na wadze w pierwszym tygodniu, mówi Foster.

On również doradza pacjentom, aby mieli realistyczne oczekiwania co do tego, co jest możliwe i co jest praktyczne. Nawet najlepsze, najbardziej naukowe programy odchudzania przeprowadzone w ośrodkach akademickich powodują średnią utratę masy ciała o 8% do 10% w okresie sześciu miesięcy, przy średniej wartości odzysku około 33% po roku, mówi Foster.

Ale nawet stosunkowo niewielki spadek masy ciała może mieć duży wpływ na zdrowie. W jednym z badań przeprowadzonych przez naukowców z Northwestern University z ponad 3200 osobami zagrożonymi rozwojem cukrzycy typu 2, program modyfikacji stylu życia w celu zmniejszenia masy ciała o 7% zmniejszył ryzyko, że uczestnicy rozwiną cukrzycę o prawie 60%. Utrata masy ciała była prawie dwa razy skuteczniejsza niż leki przeciw cukrzycy w tym badaniu,

"To, co mówi, to to, że odrobina utraty wagi idzie w długą drogę" - mówi Fosters.