Autorzy Kimberly Goad

Spójrzmy prawdzie w oczy: kiedy próbujesz jeść zdrowo, sklep spożywczy może być wręcz mylący. Jasne jest, że dział produkcji nie ma sobie równych, ale co ze wszystkimi nawami pakowanych produktów, które ogłaszają się "zdrowym" wyborem?

Sztuczka polega na utrzymaniu prostoty. "Im prostsze jedzenie, tym większe prawdopodobieństwo, że jest to zdrowe rozwiązanie" - mówi Kristin Kirkpatrick, RD, kierownik ds. Odnowy biologicznej w Cleveland Clinic Wellness Institute.
Niektóre produkty mogą wydawać się bezpiecznym ze względu na modne terminy lub składniki . Oto fakty dotyczące ośmiu potraw, które mogą cię oszukać.

1. Napoje sportowe i zwiększone wody

Łatwo pomyśleć, że napoje sportowe są zdrowe, zwłaszcza ze względu na wszystkich sławnych sportowców, którzy żłopią ich w reklamach. Ale jeśli twoje dziecko nie ćwiczy intensywnie, przez dłuższy czas lub w upale, powinien je przekazać.

"Większość dzieci nie potrzebuje napoju sportowego do uzupełniania lub nawadniania", mówi Jackie Newgent, RDN, autor The All-Natural Diabetes Cookbook . A dodatkowe, puste kalorie mogą przyczynić się do niezdrowego przyrostu masy ciała i próchnicy zębów, zgodnie z Amerykańską Akademią Pediatrii.

Nieprzerwany

To samo dotyczy wód wzbogaconych w witaminy i minerały, ponieważ zwykle mają one sztuczne smaki i substancje słodzące.

Konkluzja: "Zwykła woda i dobrze zbilansowana dieta to najlepszy sposób na zachowanie zdrowia i nawodnienia" - mówi Newgent. Zbyt nudne dla kubków smakowych swoich dzieci? Zrób własną wodę z owocami ze świeżą cytryną, limonką lub jagodami.

2. Mix szlaków

To łatwy, smaczny sposób na uzupełnienie szkód pomiędzy szkołą, praktyką taneczną i grupami naukowymi. Ale bądź ostrożny: wiele wersji sklepów spożywczych jest zapakowanych w niezbyt odżywcze dodatki, takie jak czekolada, słone orzechy i precle lub orzeszki ziemne pokryte "jogurtem".

"Uważaj na miksy ścieżek, które są mieszankami cukierków z pogranicza" - mówi Newgent.
Konkluzja: poszukaj mieszanek śladowych, które są w większości zwykłymi orzechami, suszonymi owocami i nasionami. Lub utwórz własne w domu. I obserwuj rozmiar porcji. Mała garstka tej wysokokalorycznej przekąski zwykle wystarcza.

3. Veggie Chips

Kawałki prawdziwych warzyw w chipsach warzywnych są tak cienkie i przetworzone, że większość pożywienia z warzyw zniknęła.
Surowe warzywa są oczywiście zdrowsze, ale spójrzmy prawdzie w oczy: czasami te marchewkowe kije nie zaspokoją twojego chrupania. Wypróbuj pełnoziarniste precle, pieczone płatki kukurydziane, krakersy z nasion i orzechów lub popcorn, sugeruje Kirkpatrick. Aby nie zamieniać worka z frytkami ani pudełka krakersów w posiłek, należy je podzielić na rozsądne porcje z wyprzedzeniem.

Konkluzja: nie zakładaj, że frytki warzywne są pożywne jak warzywa.

Nieprzerwany

4. Batoniki żywieniowe

Niektóre są wypełnione tak dużą ilością cukru, że równie dobrze można jeść batonika. Na przykład, najlepiej sprzedająca się baton energetyczny, według badania z 2013 r., Ma 230 kalorii, 10 gramów cukru i 160 miligramów sodu. Pasek Snickers podaje 250 kalorii, 27 gramów cukru i 120 miligramów sodu.

Konkluzja: Jeśli masz zamiar je zjeść, wybierz taki, który ma niską zawartość cukru i składa się głównie z orzechów, nasion, owoców i pełnoziarnistych ziaren. Jeszcze lepiej, twórz własne.

5. Otręby z rodzynków lub o smaku płatków owsianych

Klasyczne płatki śniadaniowe to kolejna pułapka na cukier. Chociaż niektóre z nich są bogate w zdrowe błonnik, już słodkie rodzynki są zwykle pokryte większą ilością cukru.

To samo dotyczy przyprawionej owsianki instant. Mimo że oferuje pełnoziarniste, pakiety smakowe zawierają więcej cukru i soli niż zwykły zwijany lub stalowy owies.

Lepsza opcja dla płatków na zimno lub na ciepło: Zacznij od zwykłego i dodaj własne dodatki. Kup płatki z otrębów i posyp łyżki rodzynków do misek swoich dzieci. Albo ubierz zwykłe płatki owsiane ze świeżymi owocami lub małą odrobiną miodu.

Konkluzja: "Na pudełkach z płatkami śniadaniowymi jest dużo dymu i luster, zwłaszcza tych sprzedawanych dzieciom" - mówi Kirkpatrick. Sugeruje, aby szukać zbóż, które mają mniej niż 135 miligramów sodu na porcję i bez dodatku cukru.

Nieprzerwany

6. Koktajle

Co może być zdrowszego niż picie koktajlu ze świeżych owoców? Sam owoc.
"Smoothie raz na jakiś czas jest w porządku, ale usuwasz błonnik i przyjmujesz wysoką koncentrację cukru" - mówi Kirkpatrick."A więc idziesz od posiadania 9 gramów cukru w ​​misce do 30 lub 40 gramów cukru w ​​smoothie - nawet więcej, jeśli jest to produkt komercyjny".

Konkluzja: Przygotuj koktajle w domu, aby dokładnie wiedzieć, co w nich jest. Jeszcze lepiej, po prostu zjedz owoce.

7. Produkty "o niskiej zawartości tłuszczu" i "beztłuszczowe"

"Musimy odejść od tego myślenia, że" niski poziom tłuszczu "jest dobrym rozwiązaniem" - mówi Kirkpatrick. "Naturalnie występujące niskotłuszczowe produkty, takie jak jabłko, to jedno, ale pakowane, niskotłuszczowe produkty są złym wyborem w 90% przypadków." Dzieje się tak dlatego, że żywność o niskiej i beztłuszczowej zawartości zazwyczaj zastępuje tłuszcz innymi substancjami, takimi jak sól , cukier lub zagęszczacze, które mogą dodawać kalorie.

Konkluzja: nie zakładaj, że "niskotłuszczowy" lub "beztłuszczowy" jest zdrowszy niż jego pełnotłusta wersja. Sprawdź etykietę kalorii i wielkości porcji.

Nieprzerwany

8. Produkty bezglutenowe

Nie ma potrzeby, aby unikać tego białka, chyba że ktoś w twoim domu ma problem medyczny, taki jak celiakia, w którym gluten uszkadza jelito cienkie.
To nie znaczy, że naturalnie bezglutenowe produkty spożywcze, takie jak komosa ryżowa, nie są dobre dla ciebie, mówi Newgent. "Ale, niestety, większość ludzi, którzy przechodzą na dietę bezglutenową, gdy nie potrzebują zbyt często sięgać po nadmiernie przetworzone produkty bezglutenowe, takie jak bezglutenowe ciasteczka".
Ponadto, gdy producenci wykupują gluten, często usuwają witaminy z grupy B, minerały i błonnik, które się z tym wiążą. Dodatkowo, produkty bezglutenowe wydają się droższe niż ich regularne odpowiedniki.
Konkluzja: Pomiń produkty oznaczone jako "bezglutenowe", chyba że musisz je jeść z powodów medycznych.