Osoby z reumatoidalnym zapaleniem stawów (RA) dobrze znają stan zapalny i ból związany z chorobą. Chociaż nie ma "diety RA", która leczy stan, niektóre pokarmy mogą obniżać stan zapalny w twoim ciele. A ponieważ są one dobre dla ciebie, te pokarmy - w tym owoce i warzywa, produkty pełnoziarniste, oliwa z oliwek i ryby - mogą pomóc Ci poczuć się lepiej ogólnie.

Czy istnieje dieta RA?

Nie. Jednak badania pokazują, że dieta śródziemnomorska jest smaczna - podobnie jak oliwa z oliwek, ryby, warzywa i inne warzywa - może obniżyć stan zapalny, co jest dobre dla całego organizmu.

W jednym z badań kobiet z RZS, ci, którzy brali lekcje gotowania na potrawy w stylu śródziemnomorskim (i jedli w ten sposób przez 2 miesiące) mieli mniejszy ból stawów i sztywność poranną i lepsze ogólne zdrowie w porównaniu do tych, którzy nie brali klasy.

Kwasy tłuszczowe omega-3

Niektóre tłuszcze są mniej zapalone, szczególnie te o nazwie kwasy tłuszczowe omega-3. Ograniczają także "zły" cholesterol LDL i trójglicerydy. Wysokie poziomy cholesterolu LDL i trójglicerydów (tłuszcze we krwi) narażają na ryzyko chorób serca. Ponieważ RA zwiększa prawdopodobieństwo choroby serca, chcesz wykorzystać każdą okazję, aby zachować zdrowe serce.

Wiele pokarmów w diecie śródziemnomorskiej jest bogata w kwasy tłuszczowe omega-3. Na początek dodaj te potrawy do swojego menu.

Nieprzerwany

Pokarmy do jedzenia z RZS

fasolki

Są zapakowane w błonnik, który może pomóc obniżyć poziomy białka C-reaktywnego (CRP - oznaka stanu zapalnego). Ziarna dają również białko, aby utrzymać silne mięśnie wokół stawów. Czerwone, nerkowe i fasolki pinto są dobrym źródłem takich rzeczy, jak kwas foliowy, magnez, żelazo, cynk i potas, z których każdy może wzmocnić twoje serce i układ odpornościowy.

brokuły

Wraz z innymi zielonymi warzywami liściastymi, takimi jak szpinak, brukselka, jarmuż, boćwina szwajcarska i bok choy, pełen witamin, takich jak A, C i K, które chronią przed szkodliwym działaniem wolnych rodników. Są także doskonałym źródłem wapnia, który utrzymuje twoje kości w dobrej kondycji.

Wiśnie

Substancje chemiczne zwane antocyjanami są silnymi przeciwutleniaczami, które pomagają w utrzymaniu stanu zapalnego. Dają wiśniom jasny kolor. Można je znaleźć w innych purpurowych i czerwonych owocach, takich jak maliny i jagody.

Owoce cytrusowe

Pomarańcze, grejpfruty i limonki są doskonałym źródłem witaminy C, która prowadzi do silnego układu odpornościowego, który może pomóc powstrzymać choroby zapalne, takie jak RA.

Nieprzerwany

Ryba

Łosoś, śledź, sardynki i anchois są doskonałym źródłem omega-3. Łosoś ma najwięcej, z do 2 gramów na porcję 3 uncji. Nie rozgotowuj go, ponieważ może to zniszczyć więcej niż połowę kwasów omega-3. Piec lub grillować ryby zamiast smażenia w celu zachowania zdrowego tłuszczu. Staraj się jeść dwa razy w tygodniu.

Orzechy

Nie lubisz ryb? Orzechy włoskie, olej rzepakowy i soja są bogate w inny rodzaj kwasów tłuszczowych omega-3. Lub zapytaj swojego lekarza o suplementy.

Imbir

Związki gingerolowe, które nadają temu korzeniu jego aromat, również wydają się przeciwzapalne. Badania na zwierzętach wyglądają obiecująco, ale naukowcy muszą zrobić więcej pracy nad ludźmi, zanim będziemy tego pewni.

Zielona herbata

Ten smaczny napój oferuje polifenole, które są przeciwutleniaczami, które mogą obniżać stan zapalny i spowalniają niszczenie chrząstki. Ma również epigallokatechinę-3 (EGCG), która zatrzymuje wytwarzanie cząsteczek, które prowadzą do uszkodzenia stawu RA.

Oliwa z oliwek

Naturalna substancja chemiczna zawarta w oliwie z oliwek zatrzymuje wytwarzanie substancji chemicznych powodujących zapalenie. Niesteroidowe leki przeciwzapalne (NSAID), takie jak i niższe stany zapalne, ograniczają produkcję tych samych substancji chemicznych. Wybierz oliwę z oliwek extra-virgin. Oliwa z oliwek z pierwszego tłoczenia pochodzi z pierwszego tłoczenia oliwek i ma najwyższą zawartość składników odżywczych dla dobrego samopoczucia.

Nieprzerwany

Soja

Jest źródłem kwasów tłuszczowych omega-3, które nie mają rybnego smaku. Soja - pomyśl o tofu lub edamame - to dobra opcja. Są również pełne błonnika i białka.

Kurkuma

Ta żółta przyprawa jest gwiazdowym składnikiem wielu potraw indyjskich. Kurkumina jest związkiem zawierającym obietnicę jako środek przeciwzapalny. Może lepiej działać, aby zapobiec obrzękom i bólom, niż leczyć go, gdy to nastąpi. Ale trzeba jeszcze więcej pracy, aby dowiedzieć się, ile to pomaga.

Całe ziarna

Kiedy jesz więcej pełnych ziaren zamiast przetworzonych (pomyśl brązowy ryż zamiast białego), możesz obniżyć poziom CRP. Pełnoziarnisty makaron i pieczywo również mają, przeciwutleniacz. Niektóre osoby z reumatoidalnym zapaleniem stawów mają niższy poziom selenu we krwi.Continue Reading Below Inną zaletą jedzenia pełnoziarnistego jest to, że ich włókno wypełnia cię, co ułatwia zarządzanie Twoim apetytem. To może pomóc w utrzymaniu prawidłowej masy ciała, dzięki czemu nie będziesz mieć dodatkowych nacisków na stawy.

Nieprzerwany

Pokarmy, których należy unikać z RZS

Red Meat and Dairy

Są naszymi głównymi źródłami tłuszczów nasyconych, które mogą powodować stany zapalne w tkance tłuszczowej. Inne źródła obejmują pełnotłuste produkty mleczne, dania z makaronu i desery oparte na ziarnach.

Olej kukurydziany

Winowajcą są tu kwasy tłuszczowe omega-6. Chcesz je ograniczyć, kiedy wybierasz więcej kwasów omega-3. Mogą one doprowadzić do zwiększenia masy ciała i zapalenia stawów, jeśli się je przesadzi. Źródłem są także olej słonecznikowy, szafranowy, sojowy i roślinny.

Smażone jedzenie, fast food i przetworzona żywność

Są głównym źródłem tłuszczów trans, które powstają, gdy do oleju roślinnego dodaje się wodór, aby przedłużyć okres przydatności do spożycia. Mogą wywołać stan zapalny w całym ciele. Dodatkowo podnoszą poziom złego cholesterolu i obniżają dobry typ.

Sól

Nie tylko zbyt dużo soli jest szkodliwe dla twojego ciśnienia krwi, ale jeśli masz RA i bierzesz sterydy, twoje ciało może trzymać się go łatwiej. Celuj w mniej niż 1500 miligramów dziennie.

Cukier

Mówi swojemu ciału, aby uwolnił chemikalia zwane cytokinami, które uruchamiają proces zapalny. Sprawdź etykiety żywności pod kątem słów kończących się słowem "ose", takich jak fruktoza lub sacharoza.

Nieprzerwany

Alkohol

To nie miesza się dobrze z twoimi RA meds. Niesteroidowe leki przeciwzapalne, takie jak ibuprofen i naproksen, mogą same powodować krwawienie z żołądka i wrzody. Szanse idą w górę po dodaniu alkoholu.

Jeśli pijesz podczas przyjmowania acetaminofenu, leflunomidu (Arava) lub metotreksatu, może to spowodować uszkodzenie wątroby.

Jedzenie smażone lub grillowane

Mięso gotowane w wysokiej temperaturze podnosi poziom końcowych produktów zaawansowanej glikacji (AGE) we krwi. Pojawiają się u osób ze stanem zapalnym, chociaż nie ma bezpośredniego związku z zapaleniem stawów.

Następny w życiu z reumatoidalnym zapaleniem stawów

RA Błędy, których należy unikać